Skip to main content

Posts

Showing posts with the label Sotong Goreng Tepung Krispi

Sotong Goreng Tepung Krispi

Sotong Goreng Tepung Krispi
Bahan- bahan
250 gram Cumi/ Sotong, potong cincin 1 bh Jeruk Nipis 1 siung Bawang Putih, parut 1 butir Putih Telur 2 sdm Air Es 5 sdm Terigu 3 sdm Tepung Sagu/ Tapioka seperlunya Lada bubuk seperlunya Garam
Langkah
Aduk rata putih telur serta air es, sisihkan Aduk rata Terigu, tapioka, lada bubuk, garam. Sisihkan Mencuci bersih cumi/ sotong, lumuri air jeruk nipis diamkan 10 menit, mencuci kembali. Tiriskan Bumbui sotong/ cumi desigram bawang putih parut, garam serta lada, diamkan kembali slm 15 menit Celupkan cumi/ sotong kedlm putih telur, kemudian gulingkan ke adonan tepung. Masukkan lg kedalam putih telur serta gulingkan kembali ke adonan tepung, cubit2 supaya tepung melekat rata, jalani hingga habis Panaskan minyak, goreng cumi hingga matang kecoklatan( aku gunakan api kecil). Angkat, sediakan