Skip to main content

Posts

Showing posts with the label Sambal Kemangi

Featured Post

Resep Martabak Telur Mantap

Resep Sambal Kemangi Joss

Adapun Bahannya:

1 genggam daun kemangigaram secukupnyaminyak untuk menumis3 cabai merah besar, potong2 kasar7 cabe rawit merah3 butir bawang merah1 buah bawang putih1.5 sdt terasi goreng / bakar1 buah tomat ukuran besar1/2 sdt gula merah/pasir


Cara Membuat:

Nomor 1 Petiki daun kemangi, cuci bersih dan tiriskan.Nomor 2 Goreng sebentar cabe merah, cabai rawit, bawang merah dan bawang putih sampai setengah matang.Nomor 3 (Pastikan jangan terlalu matang nanti cabe akan mengeras dan susah diulek).Nomor 4 Angkat dari api lalu ulek dengan cobek sampai halus. Tambahkan terasi bakar/goreng, ulek kembali sampai rata.Nomor 5 Tambahkan tomat mentah, iris2 agak kecil jika perlu dan ulek kembali hingga halus.Nomor 6 Tambahkan garam dan gula merah sesuai selera. Aduk rata.Nomor 7 Terakhir tambahkan daun kemangi, aduk rata. Hidangkan segera dengan nasi putih, tempe/tahu goreng, Ayam Goreng dan lalapan mentah lainnya jika suka.