Skip to main content

Posts

Showing posts with the label Resep Mudah Singkong Pelangi

Resep Mudah Singkong Pelangi Enak Banget

Bahan-bahan

300 gram singkong parut150 gram kelapa parut setengah tua200 gram gula pasirgaram secukupnya50 gram tepung ketan50 ml air bit dari 50 gram bit rebus50 ml air daun suji50 ml air rebusan pandan atau pewarna lain2 putih telurcetakan sesuai selera/Loyang kukus ukuran 10x20 cm



Cara membuat

Campur singkong parut, kelapa, gula, garam, dan tepung ketan, aduk hingga rataBagi adonan menjadi 3 bagian, masing-masing bagian beri warna merah dari air bit, hijau dari air suji, dan sisanya putih ditambah air pandan, atau pewarna lainKocok putih telur hingga kaku, bagi jadi 3 bagian, lalu masukkan ke masing-masing adonan singkongSiapkan cetakan/Loyang yang sudah diolesi minyak, tuang adonan hijau sebagai dasar sebanyak ⅓ bagian. Kukus selama ± 15 menit, lalu tuang adonan putih pada lapis ke 2 sebanyak ⅓ bagian dan kukus kembali. Terakhir tuang adonan merah. Kukus kembali hingga matang sempurnaAngkat, potong-potong, hidangkan dalam keadaan dingin.