Skip to main content

Posts

Showing posts with the label Resep Gulai Kambing Semarang

Featured Post

RESEP Kerang Hijau Saus Tiram Pedas

Resep Gulai Kambing Semarang

Resep Gulai Kambing Semarang Bahan- bahan 500 gram Daging Kambing rebus dengan 1 liter air sampe empux 200 ml Santan kental/ cocok selera 2 batang Serai memarkan 3 lembar Daun Salam 4 helai Daun jeruk purut Cabe rawit merah perkenankan utuh 2 butir Cengkeh 1 batang Kayu manis
Bumbu halus: 5 siung Bawang Merah 4 siung Bawang Putih 6 butir Kemiri sangrai 1 sdt Jinten 2 centimeter Kunyit 1 centimeter Jahe 2 centimeter Lengkuas 1 sdt Ketumbar cocok selera Merica, Pala, Garam, Gula, Kaldu bubuk
Langkah Presto daging kambing dengan daun salam, serai, daun jeruk serta lain2 hingga empuk.- Masukkan santan aduk2 terus dalam api lagi Note: boleh pula buang 1/ 4 air rebusan ditukar air biasa bila dirasa sangat prengus. tetapi kalo saya tetep takpake air rebusannya seluruh, trus tidak tambah air soale suami suka kuah.
Tumis bumbu halus hingga harum banget, masukkan tumisan bumbu ini ke dalam rebusan daging tadi ya.. Rebus lagi hingga santan meresap
Tambahkan cabai rawit merah utuh, kemudian kasi merica pala garam gula…