Skip to main content

Posts

Showing posts with the label Dadar Gulung Isi Kelapa

Featured Post

Resep Martabak Telur Mantap

Resep Dadar Gulung Isi Kelapa

Bahan-bahan


bahan kulit dadar :

2 sdm minyak600 ml airsecukupnya pasta pandan65 ml santan kara (1 sachet)1 butir telursecukupnya garam 250 gr tepung terigu2 sdm tepung kanji




bahan unti kelapa :

200 ml air2 lembar daun pandan 200 gr kelapa parut100-150 gr gula merah (iris)




Langkah

Cara 1 Unti kelapa : masak air gula dengan pandan sampai larut, kemudian saring. Kemudian masukkan kelapa. Masak sampai air asat, jangan lupa aduk2 agar tidak gosongCara 2 Kulit : campur semua bahan, kocok dgn whisk sampai lembut dan tidak ada yg bergerindilCara 3 Ambil 1 ciduk sayur adonan, kemudian buat dadaran di pan teflon datar. Tips : Gunakan api sedang dan pastikan pan sudah benar2 panas ketika akan mendadar (adonan berbunyi psss..ketika dituang keatas pan), sehingga terbentuk kulit yang bopeng2 cantik. Jika pan belum panas, maka kulit yg terbentuk akan mulus saja permukaannya, tidak terbentuk bopeng2 khasnya darlung. Lakukan sampai adonan habisCara 4 Sementara menunggu kulit berikutnya matang, isikan 1 sdm …