Skip to main content

Posts

Showing posts from May, 2020

Resep Simple Onion Ring Crispy

Resep Simple Onion Ring CrispyBahan: 1- 2 buah bawang bombay 1 butir telur 200 ml susu 200 gr tepung 1/ 2 sdt garam soda kue secukupnya
Metode membuat: Campur seluruh bahan( kecuali bawang bombay) serta aduk sampai rata. Potong bawang selebar 1/ 4 inci per helainya. Pisah- pisahkan sampai tiap- tiap potongan membentuk cincin. Rendam dalam air dingin sepanjang 2 jam. Angkat. Keringkan dengan tisu santapan.
Celupkan potongan bawang ke dalam adonan serta goreng sampai terendam dalam minyak panas. Dikala bawang mulai bercorak kecokelatan, lekas angkat serta tiriskan. Onion Rings Buttermilk juga siap dihidangkan.

Resep Simple Kwetiaw Kuah

 Resep Simple Kwetiaw Kuah
Bahan Bahan - 100 gram baby pokcoy - 250 gram kwetiau basah, rendam dalam air panas sampai helaiannya terlepas
Kuah: - 100 gram tetelan sapi, potong dadu 1/ 2 cm - 2 kelopak kecil pekak - 2 centimeter kayu manis - Garam secukupnya - Merica secukupnya - 1 bks penyedap
Bumbu halus: - 2 siung bawang merah - 1 siung bawang putih - 1 centimeter lengkuas
Aksesoris:
- 1 btg daun bawang, iris tipis
Metode Memasak Rebus tetelan sapi dalam 1 ltr air. Tambahkan bumbu halus, pekak, kayu manis, penyedap, garam, serta merica. Masak sampai daging empuk serta matang.
Siapkan baby pokcoy serta kwetiau dalam mangkuk saji. Siram dengan kuah. Sediakan.

Resep Rendang Jengkol Bikin Nagih

Resep Rendang Jengkol Bikin Nagih Bahan- bahan Jengkol- 300 gram Santan kental, dari 3/ 4 butir kelapa- 300 ml Santan encer, dari sisa kelapa di atas- 500 ml Garam- 1, 5 sdt Gula pasir- 1 sdt Serai, memarkan- 1 ruas Lengkuas, memarkan- 2 batang Daun kunyit, sobek- 1 lembar Daun jeruk, sobek- 4 lembar Minyak buat menumis- 3 sdm
Bumbu Halus: Cabe rawit keriting- 50 gram Cabe rawit merah- 6 buah Bawang merah- 8 siung Bawang putih- 5 siung Kemiri, sangrai- 4 buah Kunyit- 1 ruas Jahe- 2 cm Lada butiran- 1/ 2 sdt Ketumbar, sangrai- 1 sdt
Langkah Belah masing- masing jengkol jadi 2 bagian kemudian rendam semalaman. Rebus jengkol dengan daun salam serta air seperlunya sampai empuk. Pakai panci presto kurang lebih 20 menit. Geprek satu persatu jengkol sampai kulitnya terkelupas. Bilas dengan air bersih kemudian sisihkan. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun kunyit, serta daun jeruk sampai harum. Masukkan jengkol, aduk rata. Tuang santan encer, garam, serta gula. Masak hingga santan agak menurun. Tuan…