Skip to main content

Resep Jengkol Bumbu Kuning sederhana khas sunda, ala resepjogja.

Resep jengkol bumbu kuning sederhana khas sunda.
Jengkol bumbu kuning sederhana khas sunda.
Resep jengkol bumbu kuning istimewa - Jengkol adalah menu andalan yang berasal dari daerah sunda, yang sudah tidak di  ragukan lagi kelezatan nya.

Jengkol sendiri sangat mudah di temukan di berbagai pasar swalayan di seluruh indonesia, masakan yang satu ini juga tersedia di warteg-warteg di daerah perkotaan.

Resep jengkol bumbu kuning sederhana, khas daerah sunda.


Berbicara tentang resep makanan, resepjogja lah solusinya, di kesempatan kali ini, resepjogja akan berbagi resep jengkol bumbu kuning istimewa, dengan bahan-bahan sederhana yang dapat kita temukan d sekitar rumah, berikut ulasan nya :

Bahan-bahan untuk memasak jengkol bumbu kuning sederhana.


  • 1/4 kg jengkol.
  • 1 bungkus santan kara.
  • 5 siung bawang putih.
  • 10 buah cabe rawit.
  • 5 buah cabe merah..
  • 5 cm lengkuas.
  • 5 cm kunyit.
  • 3 cm jahe.
  • 5 butir kemiri.
  • 1 buah tomat ukuran kecil.
  • 4 batang serai.
  • 3 lembar daun salam.
  • Gula jawa secukup nya (jika tidak ada menggunakan gula pasir atau gula merah).
  • Garam secukunya.
  • Royco rasa ayam (sesuai selera).

Bahan-bahan untuk merebus jengkol bumbu kuning sederhana :


  • Bubuk kopi alami secukupnya.
  • Daun salam.
  • Daun jeruk.
  • Daun pandan.

Langkah-langkah memasak jengkol bumbu kuning sederhana.


  1. Sebelum di rebus jengkolnya,malem pada malam harinya, jangan lupa untuk jengkolnya,  di rendam terlebih dahulu pake bubuk kopi asli+air, dan diamkan sampai pagi.
  2. Setelah semalaman jengkol di rendam, cuci hingga benar-benar bersih jengkol, dan rebus dengan campuran air kopi lagi, daun jeruk, daun salam ,dan daun pandan selama kurang lebih 3-40 menit/ sampai jengkol benar-benar empuk. 
  3. Geprek jengkol satu persatu hingga benar-benar empuk.
  4. Ulek atau blender bawang putih, cabe rawit, cabe merah, kunyit, lengkuas, jahe, kemiri, dan tomat, hingga halus.
  5. Tumis bumbu yang sudah di haluskan tadi, dan masukan serai serta daun salam. 
  6. Tambahkan 1 gelas air, masukkan jengkol, dan masukkan santan kara.
  7. Tambahkan garam, gula jawa dan royco ayam, (sesuai selera) masak sampai santan menyusut dan jengkol benar-benar empuk. 
  8. Jengkol bumbu kuning siap di sajikan.

Selamat mencoba nya dan semoga rasanya lebih nikmat tidak kalah dari resepjogja 😁😁😁.
Terima kasih.

Comments

Popular posts from this blog

Resep es kelapa muda kw | minuman buka puasa | pelepas rasa dahaga.

Es kelapa muda kw - Ya salah satu minuman sehat yang terbuat dari nutrijel rasa kelapa, yg di masak dengan cara di campurkan dengan air dan di didihkan, ya layak nya memasak air. Untuk rasanya tidak jauh beda dengan es kelapa muda pada umumnya, karena es kelapa muda ini bahan utamanya terbuat dari sari kelapa muda pilhan yg terjamin kualitas dan kemasan nya.
Es kelapa muda kw ini, sangat cocok banget sebagai menu minuman buka puasa, yg di mana seharian kalian menahan dahaga, dan setelah minum es kelapa muda kw ini, di jamin dahaga kalian terobati.
Untuk saat ini es kelapa muda kw sudah banyak di temukan di minimarket-miniarket terdekat di berbagai daerah,  dalam bentuk sashetan, untuk harganya mulai  dari 5000-8000 an, mungkin untuk daerah pedesaan mending langsung membuat es kelapa muda asli yg langsung di ambil dari pohon nya selain masih segar, pada dasarnya di daerah pedesaan masih tergolong banyak pohon kelapa yg siap d ambil buahnya.
Resep es kelapa muda kw, minuman buka puasa, …

Memasak cumi: Cara memasak cumi sambal karamel, dan tidak bau amis ala resepjogja

Cara memasak cumi sambel karamel - cumi adalah makanan seafood yg populer di indonesia bahkan sampai mancanegara , cumi sendiri hidup di perairan laut yang dangkal, untuk bentuknya seperti anak panah / tentakel, cumi sendiri tidak memiliki tulang , dan tekstur dagingnya kenyal, empuk, sehingga sangat mudah untuk di olah menjadi makanan.

Para para penggemar seafood mungkin sudah tidak asing dengan makanan ini, karena hampir di seluruh daerah dapat di jumpai ,dan untuk harganya cukup fantastis mulai dari 50 ribuan - 100 ribuan per kg nya, tergantung jenis nya, dan olahannya, apalagi sudah masuk ke restoran harganya wow bikin kantong kita kering hanya dengan sekejap 😁😁😁.
Nah kalian tidak perlu khawatir kantong kering,  pada kesempatan kali ini resepjogja akan berbagi tips cara memasak cumi sambel karamel, tidak bauk amis , empuk dan yang pasti sangat lezat nyam,,,, nyam,,, 😁😁😁.
Cara memasak cumi sambel karamel ala resep jogja.
Untuk cara memasak cumi sambal karamel ini sangat mudah…

Resep jogja: Cara Mudah Membuat Resep Udang Petai Balado | Makanan sehat | sedapnya juara

Resep Udang Petai Balado - Udang memang menjadi salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan yang sangat lezat dan mengunggah. Apalagi jika udang dimasak bersama petai yang sangat gurih dan juga sedap. Dimasak dengan bumbu balado, udang dan petai nya akan menciptakan masakan yang sangat sulit untuk di tolak lidah kalian.

Manfaat udang dan petai.
Banyak manfaat bila kita menkonsumsi udang selain untuk menambah hormon udang juga di yakini banyak menganduk protein untuk menambah sel tubuh, tidak jauh dengan halnya petai, petai juga sangat banyak manfaat nya dan di yakini bisa menambah nafsu makan, dan mampu mengurangi kolestrol.
Jadi kedua makanan tersebut bisa di golongkan ke jajaran makanan sehat yang wajib kalian konsumsi, untuk penjelasan nya , di akhir postingan .
Nah untuk udang sendri ada yang hidup di air laut dan ada juga di air tawar, pada umumnya udang yg hidup di air tawar ukuran nya sedikit kecil, beda dengan udang yang hidup di air laut, ukuran nya bes…