Skip to main content

Featured Post

RESEP Kerang Hijau Saus Tiram Pedas

Memasak cumi: Cara memasak cumi sambal karamel, dan tidak bau amis ala resepjogja

Cara memasak cumi sambal karamel
Sumber gambar : indozone.id

Cara memasak cumi sambel karamel - cumi adalah makanan seafood yg populer di indonesia bahkan sampai mancanegara , cumi sendiri hidup di perairan laut yang dangkal, untuk bentuknya seperti anak panah / tentakel, cumi sendiri tidak memiliki tulang , dan tekstur dagingnya kenyal, empuk, sehingga sangat mudah untuk di olah menjadi makanan.

Para para penggemar seafood mungkin sudah tidak asing dengan makanan ini, karena hampir di seluruh daerah dapat di jumpai ,dan untuk harganya cukup fantastis mulai dari 50 ribuan - 100 ribuan per kg nya, tergantung jenis nya, dan olahannya, apalagi sudah masuk ke restoran harganya wow bikin kantong kita kering hanya dengan sekejap 😁😁😁.

Nah kalian tidak perlu khawatir kantong kering,  pada kesempatan kali ini resepjogja akan berbagi tips cara memasak cumi sambel karamel, tidak bauk amis , empuk dan yang pasti sangat lezat nyam,,,, nyam,,, 😁😁😁.

Cara memasak cumi sambel karamel ala resep jogja.


Untuk cara memasak cumi sambal karamel ini sangat mudah , dan cara penyajian nya sangat amat gampang sekali, berikut caranya :

Bahan-bahan memasak cumi sambal karamel.


  • 6 ekor cumi ukuran sedang, yang sudah bersihkan.
  • 1 sdm air jeruk kunci/jeruk lemon.
  • 2 sdm kecap manis.
  • garam secukupnya.


Bahan-bahan untuk membuat sambal karamel :


  • 1 sdm butter
  • 15 biji rawit merah
  • 1/2 keping gula merah
  • 2 sdm air jeruk kunci/lemon
  • 50 ml air matang
  • 3 sdm kecap manisg
  • gula penyedap secukupnya.


Cara memasak cumi.


  1. Campur 6 ekor cumi yang sudah di bersihkan beserta 1 sdm jeruk mipis, 2 sdm kecap, dan garam secukupnya menajadi satu, aduk sampai rata, lalu masukan ke dalam wadah tertutup rapat dan simpan di kulkas kurang lebih 2-3 jam, (tujuan nya supaya cumi tidak bau amis, dan tektur dagingnya lembut dan empuk).
  2. Panaskan wajan usahakan jangan lengket, masukan cumi, dan aduk hingga rata, selanjutnya, masak cumi sampai matang, lalu angkat taruh di piring.


Cara memasak sambal karamel nya.


  1. Masukkan semua Bahan-untuk membuat sambel karamel ke dalam panci, aduk hingga rata.
  2. Usahakan di masak dalam keadaan yang api kecil, sambil sesekali diaduk agar tidak gosong. 
  3. Tunggu sampai mendidih dan agak mengental, dan test rasanya, dan rasanya harus asem,  manis,  pedas (tergantung selera).
  4. Masukkan cumi yg sudah matang tadi ke dalam sambal karamel dan aduk hingga rata,  sampai cumi terbalut rata dengan sambal karamel , tunggu hingga matang.
  5. Cumi sambel karamel siap di sajikan.

Nah sekarang kalian tidak perlu mengeluarkan uang lebih untuk bisa menikmati masakan seafod ini, cukup membuat nya di rumah, hemat biaya, hemat waktu, dan terutama bisa di nikmati bareng keluarga.

Mungkin hanya segitu saja tentang cara memasak cumi sambal karamel ala resep jogja, jangan lupa share, semoga bermanfaat, terima kasih

Comments

  1. Mantap lurd 👍👍👍.

    ReplyDelete
  2. Cocok min dari pada borosin uang mending buat sendiri sisanya bisa di tabung.
    Thanks.

    ReplyDelete
  3. makasih resepnya, tpi harga cumi mahal ya. apalagi musim penghujan saat ini.
    Salam BROINDO

    ReplyDelete
  4. Enak sih,sayangnya harga cumi kurang bersahabat,wkwkkw

    ReplyDelete
  5. Kebetulan di kulkas ada cumi dan bingung mau masaknya kayak gmna, saya coba ya resepnya

    ReplyDelete
  6. cumi2 klo dimasak apa aj tetep aj enak

    https://looperday.blogspot.com udah update artikel baru, jangan lupa kunjungi juga ya

    ReplyDelete
  7. Semua resep makanan disini bikin lapar aja, bikinin saya dong :v

    ReplyDelete
  8. Mantap nih gan cumi sambal karamel 😋 Lain kali ane coba😆

    ReplyDelete
  9. Pengen bikin kira - kira harga cumi sekarang berapa ya ?

    ReplyDelete
  10. Cumi-cumi memang mantap rasanya.. apalagi di tambah resep sambal karamel, makin menggigit lidah..

    ReplyDelete

Post a Comment

Popular posts from this blog

Resep es kelapa muda kw | minuman buka puasa | pelepas rasa dahaga.

Es kelapa muda kw - Ya salah satu minuman sehat yang terbuat dari nutrijel rasa kelapa, yg di masak dengan cara di campurkan dengan air dan di didihkan, ya layak nya memasak air. Untuk rasanya tidak jauh beda dengan es kelapa muda pada umumnya, karena es kelapa muda ini bahan utamanya terbuat dari sari kelapa muda pilhan yg terjamin kualitas dan kemasan nya.
Es kelapa muda kw ini, sangat cocok banget sebagai menu minuman buka puasa, yg di mana seharian kalian menahan dahaga, dan setelah minum es kelapa muda kw ini, di jamin dahaga kalian terobati.
Untuk saat ini es kelapa muda kw sudah banyak di temukan di minimarket-miniarket terdekat di berbagai daerah,  dalam bentuk sashetan, untuk harganya mulai  dari 5000-8000 an, mungkin untuk daerah pedesaan mending langsung membuat es kelapa muda asli yg langsung di ambil dari pohon nya selain masih segar, pada dasarnya di daerah pedesaan masih tergolong banyak pohon kelapa yg siap d ambil buahnya.
Resep es kelapa muda kw, minuman buka puasa, …

Resep jogja: Cara Mudah Membuat Resep Udang Petai Balado | Makanan sehat | sedapnya juara

Resep Udang Petai Balado - Udang memang menjadi salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan yang sangat lezat dan mengunggah. Apalagi jika udang dimasak bersama petai yang sangat gurih dan juga sedap. Dimasak dengan bumbu balado, udang dan petai nya akan menciptakan masakan yang sangat sulit untuk di tolak lidah kalian.

Manfaat udang dan petai.
Banyak manfaat bila kita menkonsumsi udang selain untuk menambah hormon udang juga di yakini banyak menganduk protein untuk menambah sel tubuh, tidak jauh dengan halnya petai, petai juga sangat banyak manfaat nya dan di yakini bisa menambah nafsu makan, dan mampu mengurangi kolestrol.
Jadi kedua makanan tersebut bisa di golongkan ke jajaran makanan sehat yang wajib kalian konsumsi, untuk penjelasan nya , di akhir postingan .
Nah untuk udang sendri ada yang hidup di air laut dan ada juga di air tawar, pada umumnya udang yg hidup di air tawar ukuran nya sedikit kecil, beda dengan udang yang hidup di air laut, ukuran nya bes…