Skip to main content

Mencoba Resep Sate Kambing Klatak Yang Empuk Khas Daerah Jogja Buatan Hajjah Ditta Banyumanik Semarang

Resep sate kambing klatak khas jogja
Resep sate kambing klatak - wah, kalau kamu seorang penggemar sate kambing, kamu mesti coba Sate Klatak, Yupsss, Sate Klatak masuk ke dalam daftar makanan khas Daerah selatan pulau jawa yaitu Jogja yang paling enak dan mesti dicoba. Sate Klatak khas jogja ini unik bila dibandingkan dengan daerah lain, karena potongan daging kambing muda yang ditusuk memakai jeruji, tidak sama berasal dari sate yang berasar dari daerah lain pada umumnya. Bumbu yang dipakai pun sedikit tidak sama berasal dari sate kambing biasa, dan biasa disempurnakan bersama dengan siraman kuah gulai yang menggugah selera.

Cara membuat sate kambing klatak khas daerah jogja.


Nah pada kesempatan kali ini resepjogja akan berbagi resep sate kambing klatak khas daerah jogja yg empuk, enak dan menggugah selera pastinya, untuk cara pembuatan nya simak ulasan di bawah ini .

Resep sate kambing klatak khas daerah jogja


Bahan Sate Kambing Klatak Yang Empuk Khas Dearah Jogja adalah :

  • 500 gram Daging Kambing Paha
  • 4 porsi
  • Secukupnya Tusuk Sate.
  • 1 sdt Garam

Bumbu Gulai Sate Kambing Klatak Yang Empuk Khas Dearah Jogja :

  • 150 ml Susu FC UHT
  • 3 siung Bawang Merah.
  • 2 siung besar Bawang Putih
  • 2 butir Kemiri
  • 1 buah Cabe Merah.
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • 1 sdt Garam
  • 1 sdt Gula
  • 1 sdt Royco
  • 1/2 sdt Jintan bubuk
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • 1 L air Kaldu
  • Secukupnya Salam, Sereh Daun Jeruk,

Spices Sate Kambing Klatak Yang Empuk Khas Dearah Jogja :

  • 1 buah Bunga Lawang, Kapulaga, Keningar, Cengkeh.

Langkah membuat    Sate Kambing Klatak Yang Empuk Khas Dearah Jogja :

  1. Pisahkan Daging berdasar Loin- nya, Daging Kambing terlampau khas, bagian empuknya gampang dikenali - bagian yg berserat dan layer bersama dengan lemak bisa untuk Gulai
  2. Bagian yg tertentu untuk Sate - kebetulan ini saya bisa Kambing Batibul (bawah Tiga Bulan)- mesakke terhitung ya, kambing umur 3 bulan sdh di potong” dan beri sepotong lemak di bagian bawah sekiranya senang sehingga lembut dan aromanya sempurna
  3. Mean while, sambil nusukin sate, Rebus Daginh bersama dengan Daun Salam, Sereh, daun Jeruk, cengkeh, kapulaga, keningar, bunga lawang, sampai lunak. 
  4. Blender kemiri dan cabe,  Bawang, tumis sampai harum, Masukkan kedalam sup daging. 
  5. Tambahkan ketumbar, bubuk jintan, dan kunyit.
  6. Setelah matang, masukkan gula garam, koreksi rasa, paling akhir masukkan Susu FC..
  7. Panaskan tungku pembaaran sate hingga arang sampai berasap - kalau tersedia Arang lebih baik - Tuang kuah Gule Susu di piring, masukkan sate dan bakar sampai matang sesuai selera.

Penyajian Sate Kambing Klatak Yang Empuk Khas Dearah Jogja :

  1. Taruh Sate yang telah dibakar diatas Gule Kambing.
  2. Jangan lupa sajikan bersama dengan Rajangan Kobis, Irisan Tomat Timun Cabeya Bunda Cantiks.
  3. Selamat menikmati.

Nah alangkah baik nya sate kambing klatak khas jogja ini di nikmati secara hangat-hangat, dan untuk minuman bir pletok yg salah satu minuman khas jogja juga, jika kalian ingin membuat minuman nya yaitu bir pletok, silahkan klik Di sini


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Resep es kelapa muda kw | minuman buka puasa | pelepas rasa dahaga.

Es kelapa muda kw - Ya salah satu minuman sehat yang terbuat dari nutrijel rasa kelapa, yg di masak dengan cara di campurkan dengan air dan di didihkan, ya layak nya memasak air. Untuk rasanya tidak jauh beda dengan es kelapa muda pada umumnya, karena es kelapa muda ini bahan utamanya terbuat dari sari kelapa muda pilhan yg terjamin kualitas dan kemasan nya.
Es kelapa muda kw ini, sangat cocok banget sebagai menu minuman buka puasa, yg di mana seharian kalian menahan dahaga, dan setelah minum es kelapa muda kw ini, di jamin dahaga kalian terobati.
Untuk saat ini es kelapa muda kw sudah banyak di temukan di minimarket-miniarket terdekat di berbagai daerah,  dalam bentuk sashetan, untuk harganya mulai  dari 5000-8000 an, mungkin untuk daerah pedesaan mending langsung membuat es kelapa muda asli yg langsung di ambil dari pohon nya selain masih segar, pada dasarnya di daerah pedesaan masih tergolong banyak pohon kelapa yg siap d ambil buahnya.
Resep es kelapa muda kw, minuman buka puasa, …

Memasak cumi: Cara memasak cumi sambal karamel, dan tidak bau amis ala resepjogja

Cara memasak cumi sambel karamel - cumi adalah makanan seafood yg populer di indonesia bahkan sampai mancanegara , cumi sendiri hidup di perairan laut yang dangkal, untuk bentuknya seperti anak panah / tentakel, cumi sendiri tidak memiliki tulang , dan tekstur dagingnya kenyal, empuk, sehingga sangat mudah untuk di olah menjadi makanan.

Para para penggemar seafood mungkin sudah tidak asing dengan makanan ini, karena hampir di seluruh daerah dapat di jumpai ,dan untuk harganya cukup fantastis mulai dari 50 ribuan - 100 ribuan per kg nya, tergantung jenis nya, dan olahannya, apalagi sudah masuk ke restoran harganya wow bikin kantong kita kering hanya dengan sekejap 😁😁😁.
Nah kalian tidak perlu khawatir kantong kering,  pada kesempatan kali ini resepjogja akan berbagi tips cara memasak cumi sambel karamel, tidak bauk amis , empuk dan yang pasti sangat lezat nyam,,,, nyam,,, 😁😁😁.
Cara memasak cumi sambel karamel ala resep jogja.
Untuk cara memasak cumi sambal karamel ini sangat mudah…

Resep jogja: Cara Mudah Membuat Resep Udang Petai Balado | Makanan sehat | sedapnya juara

Resep Udang Petai Balado - Udang memang menjadi salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan yang sangat lezat dan mengunggah. Apalagi jika udang dimasak bersama petai yang sangat gurih dan juga sedap. Dimasak dengan bumbu balado, udang dan petai nya akan menciptakan masakan yang sangat sulit untuk di tolak lidah kalian.

Manfaat udang dan petai.
Banyak manfaat bila kita menkonsumsi udang selain untuk menambah hormon udang juga di yakini banyak menganduk protein untuk menambah sel tubuh, tidak jauh dengan halnya petai, petai juga sangat banyak manfaat nya dan di yakini bisa menambah nafsu makan, dan mampu mengurangi kolestrol.
Jadi kedua makanan tersebut bisa di golongkan ke jajaran makanan sehat yang wajib kalian konsumsi, untuk penjelasan nya , di akhir postingan .
Nah untuk udang sendri ada yang hidup di air laut dan ada juga di air tawar, pada umumnya udang yg hidup di air tawar ukuran nya sedikit kecil, beda dengan udang yang hidup di air laut, ukuran nya bes…